一．首先了解一下柑橘在藏貯及貯運期的主要病害
侵染性病害
1．柑橘青霉病和綠霉病
青霉病和綠霉病，一直被視作貯運期間的重要病害，爛果率一般為10%---30%，嚴重時高為50%---70%。
病原：青霉病病原為青霉屬的白孢意大利青霉菌。
綠霉病病原為青霉屬的指狀青霉菌。
青霉病和綠霉病的病原遍布全球，一般腐生在各種有機物上，產(chǎn)生大量分生孢子，隨氣流傳播，經(jīng)傷口侵入果實內(nèi)，也可從皮孔直接侵入。在貯運期內(nèi)也可通過病、健果接觸而傳染。
2.柑橘疫腐病
又稱褐腐病。寬皮橘類、甜橙、柚、檸檬均可被害。
病原：由鞭毛菌亞門卵菌綱的多種疫霉引起。
3.柑橘酸腐病
又稱白霉病，是柑橘貯運中常見且難防治的病害之一。
病原：白地霉，為腐生菌，主要從果皮傷口侵入。
4.柑橘黑色蒂腐病
又稱焦腐病，主要危害貯運期柑橘。
病原：半知菌亞門腔孢綱真菌。
5.柑橘褐色蒂腐病
病原：屬子囊菌亞門核菌綱
6.柑橘炭疽病
柑橘炭疽病是我國柑橘產(chǎn)區(qū)普遍產(chǎn)生的一種重要病害。在貯運期間還常引起果實大量腐爛。
病原：盤長孢狀刺盤孢菌
7.柑橘干腐病
是貯藏期間的常見病害。
病原：鏈孢菌屬的多種真菌。主要危害溫州蜜橘和甜橙類果實。
8.柑橘黑腐病
病原：柑橘鏈格孢菌。
9.柑橘黑斑病
病原：柑果莖點菌蜜柑變種。
10.柑橘根霉病
病原：黑根霉
二.防治方法
1.采果前防治。
2.防止果實受損傷。
3.貯藏庫、窖及用具消毒。
4.藥劑防腐處理。或使用龍源柑橘專用水處理臭氧機建立2—5ppm的臭氧水進行消毒防腐處理。
5.科學控制貯藏溫濕度。
6.使用龍源冷庫專用臭氧機在貯藏時建立2—3PPM濃度的臭氧。
三．使用原理
第一：
柑橘果實及表皮對臭氧不敏感，甚至在85.6mg/m3 的高濃度下。這就是說在柑橘庫房使用臭氧，不會對果實帶來負面的影響或傷害。
第二：
臭氧可以殺死所有有害菌類（在一定溫濕度及濃度下）。 柑橘的貯藏溫濕度要求：濕度大于85%，小于92%，溫度在3-11攝氏度不等（根據(jù)種類不同而異）。這種環(huán)境下臭氧的殺菌能力最好。在以上各種病害的病原中絕大多數(shù)是霉菌與真菌，而臭氧在30mg/m3濃度時（空氣中）即可全面將菌殺死，在4mg/m3濃度以上時，可以完全抑制菌類的生長及繁殖。試驗結(jié)果表明，當臭氧水濃度為0.3mg/L時，為達到99%的菌體滅活率，用二氧化氯需6.7min，用碘需100min，而用臭氧只需1min。臭氧殺滅大腸桿菌的速率更快，當消毒劑濃度為0.9mg/L時，要達到99.99 %的消毒效果，臭氧只需0.5min，二氧化氯需4.9min，兩者相差8.8倍。在柑橘采收后入庫前，用龍源水處理臭氧機制取的臭氧水進行殺菌防腐。
第三：
在庫內(nèi)貯藏時，使用龍源冷庫專用臭氧機，柑橘貯藏期產(chǎn)生的乙烯和其他新陳代謝產(chǎn)物被臭氧氧化，柑橘的成熟減慢，有利于延長有效貯藏期。
第四：
由于庫房的制冷或通風，加速臭氧與果實的接觸，縮短了臭氧擴散時間，殺菌效率提高，無死角。
四．龍口市龍源果蔬保鮮設備廠愿與各位柑橘保鮮貯藏業(yè)主們一起，將我們的果實貯藏的更健康，更新鮮，更安全 。 |
